こだわり

  • 創業昭和35年・老舗うなぎ屋

    昭和35年開業。地元に愛され、育てられ受け継がれてきた老舗の味。
    これまでも、これからも真心込めて焼き上げております。
    「江戸焼鰻浜松」の味を心ゆくまでご堪能ください。

  • 手間を惜しまず仕込む、老舗の役割。

    ふっくら蒸し、上質な脂のみを残し焼きあげる関東風。
    季節に合わせ厳選した日本うなぎを仕入れ、60年以上つぎ足したタレで焼く。
    珠洲のお米はその鰻とよく合います。
    さばきから焼き上げまで手仕事で仕上げた鰻で心よりお待ちし申し上げております。

  • 鰻の仕込みへのこだわり

    昔ながらの手間ひま掛けた「裂き・串打ち・蒸し・たれ焼き」。
    開業以来の秘伝のタレを決め手に、お客様におもてなしの心を込めて日々精進します。

  • 創業以来継ぎ足し続ける秘伝のタレ

    ふっくらと蒸しあがった鰻は秘伝のタレをくぐらせて炭火で焼く。
    たれと焼き加減で味の深みを、皮目には程よいコラーゲン。
    創業以来その秘伝を守り続ける、老舗の味が楽しめます。
    鰻の深い味わい、御飯とたれの三位一体でさらりと食せる鰻丼です。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月・木・金・日
    ランチ 11:00~15:00
    (L.O.14:30)



    ランチ 11:00~15:00
    (L.O.14:30)



    ディナー 17:30~21:00
    (L.O.20:30)

    仕入や仕込みの関係上、夜営業は毎週土曜日のみで営業致しております。

  • 定休日

    火曜日・水曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 32席

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

アクセス

  • 〒920-0855
    石川県金沢市武蔵町11-3
    050-5485-5961

  • 交通手段

    JR北陸本線 金沢駅 徒歩12分

  • 駐車場

    有:無料2台

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。